Ravioli di Carne
Ripieno 52% sul tot : carne bovina 37% sul ripieno, pangrattato:(farina di GRANO tenero 00, acqua, lievito di birra, sale), UOVA di gallina allevate a terra,LATTE fresco, bietole, carne suina 9% sul ripieno, formaggio grattugiato: (contiene LATTE), olio extravergine di oliva, cipolla, sale, maggiorana, carote, SEDANO, pepe, noce moscata, aglio, rosmarino, alloro. Sfoglia 48% sul […]
Ravioli di Borragine
Ripieno(56%)ricotta(siero di LATTE vaccino, crema di LATTE, sale), borragini(26%)(14%)sul prodotto finito), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo”00″, acqua, lievito di birra, sale), FORMAGGIO grattugiato (contiene LATTE), porri, spinaci, BURRO (contiene LATTE) crema di LATTE, sale, maggiorana, pepe, noce moscata), sfoglia (44%): semola di GRANO duro, acqua; farina di riso per sfarinare; può contenere tracce di […]
Ravioli alle Erbe
Ripieno (54%) ricotta (siero di LATTE vaccino, crema di LATTE, sale), spinaci (11%) (6%), sul prodotto finito, bietole (9%)(5%) sul prodotto finito), borragini(7%)(4%)sul prodotto finito, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo”00″, acqua, lievito di birra, sale), FORMAGGIO grattugiato (contiene LATTE), porro, olio extravergine di oliva, sale, timo, maggiorana, pepe, noce moscata), sfoglia(46%): farina di GRANO […]
Ravioli alla Ligure
Ripieno (51%) bietole( 34%) (18% sul prodotto finito), carne bovina (21%) (10%sul prodotto finito),pangrattato(farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, sale, lievito di birra), UOVA di gallina allevate a terra, carne suina(10%)(5%sul prodotto finito), FORMAGGIO grattugiato (contiene LATTE),LATTE fresco pastorizzato, olio extravergine di oliva, sale, cipolle, vino rosso, maggiorana, pepe, noce moscata, carote, aglio, SEDANO, […]
Ravioli al Plin
Ripieno (52%):carne bovina(26%)(13%sul prodotto finito), carne suina(11%) (6%sul prodotto finito), cavolo, UOVA di galline allevate a terra, riso, bietole, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo”00″, acqua, sale, lievito di birra), porro,FORMAGGIO grattugiato (contiene LATTE), olio extravergine di oliva, sale, cipolla, vino rosso, carote, SEDANO, pepe, aglio, alloro, rosmarino; sfoglia(48%); farina di GRANO tenero tipo” 00 […]
Lasagne al Forno
Ripieno (85%): LATTE, pomodori pelati, carne di bovino, farina di GRANO tenero tipo “00”, burro (contiene LATTE), cipolla, FORMAGGIO grattugiato (contiene LATTE), sale, vino rosso, carote, SEDANO, aglio, rosmarino, alloro; sfoglia (15%): semola di GRANO duro, acqua, UOVA di gallina allevate a terra, sale.
Gnocchi di Patate
patate (63%), farina di GRANO tenero tipo”00″, UOVA di gallina allevate a terra, sale. può contenere tracce di LATTE, SEDANO, sfarinati con farina di riso.
Pansotti di Borragine
Ripieno(56%)ricotta(siero di LATTE vaccino, crema di LATTE, sale),borragini(26%)(14%)sul prodotto finito), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo”00″, acqua, lievito di birra, sale), FORMAGGIO grattugiato (contiene LATTE), porri, spinaci, BURRO (contiene LATTE) crema di LATTE, sale, maggiorana, pepe, noce moscata), sfoglia (44%): semola di GRANO duro, acqua; farina di riso per sfarinare; può contenere tracce di SEDANO, […]
Fagottini al Timo
Ripieno (54%) ricotta (siero di LATTE vaccino, crema di LATTE, sale), spinaci (11%) (6%),sul prodotto finito, bietole (9%) (5%) sul prodotto finito), borraggini (7%) (4%) sul prodotto finito, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo”00″,acqua, lievito di birra, sale),FORMAGGIO grattugiato(contiene LATTE), porro, olio extravergine di oliva, sale, timo, maggiorana, pepe, noce moscata),sfoglia (46%): farina di GRANO […]
